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12:29:08
少し前に本屋でタイトルが気になって「これを食べれば医者はいらない」若杉友子著を読んでみました。

前半部分では若杉さんの旦那さんのことが書かれています。若杉さんの旦那さんは若杉さんの食事法には興味がなく、西洋型の食事をしていました。そうした時にガンに侵されたとの診断が出たそうです。

それも余命2ヶ月という末期の症状だというのです。そこで旦那さんは奥様の若杉さんに連絡をし(若杉さんは農業をするために京都に引っ越していた)、食養(若杉さんの提唱している食事法)をすることにしたのです。

今までは肉が大好きで、暴飲暴食の人だったようですが、変わったのですね。

そしてどういった食事に切り替えたかというと肉・卵・牛乳・乳製品を一切やめ、日本型のご飯と味噌汁を基本とした一汁一菜の食事に、玄米の黒焼き茶、マコモのお茶と梅干しの黒焼きを朝、昼、版に必ず飲むというもののようです。

そんな食事をして半年と少しが過ぎた頃、血液と尿を調べ、レントゲンを撮ったところ、がん細胞が縮小していたのです。予想外の展開に主治医はびっくりし、他のドクターにも確認してもらったところ、良くなっている。

それでも納得が行かなかった主治医はレントゲンを撮り直したそうです。さらに驚くことに時間が経過していますので、さらに良くなっていたのです。どうも納得が行かなかったようで、「悪いけど中を開けて見せて欲しい」という申し入れがあって、ご主人が「YES」と言ってしまったため、開けてはみたもののレントゲンと同じだったとのことです。

結局、医者は「申し訳ない」と謝ったようです。そんな生活を続けて6年、ご主人ガンが消えて無くなったとのことです。医者からは「完治したのでもうこなくとも良い」と言われたようです。

ところが、もう完治したと思ったご主人は元の食生活に戻ったのです。
そうした生活をすれば、若杉さんは再発すると考えていたようです。

そのとおり、数カ月後に肝臓ガンと診断されたようです。ガンが再発した夫に「また、食養をやる?」と聞いたようですが、「今度は医者に任せる」といったそうです。

そして、入院してから2週間後に亡くなったそうです。亡くなる前に言った言葉が、「おまえのやっていることはすごいな。俺がこうやって6年も生き延びたということは凄いと思う。病院に入っていたら、とっくに死んで墓の中にいたものを、6年という年月生き延びたから、丸儲けをしたもんだ。これからはいろいろな人を助けてやれ」と言ったそうです。

後半部分には食材に関することが書かれています。もし、ご興味を持たれたようでしたら、手にとって見てみることをオススメ致します。

自分も友人から紹介された一冊の本(葬られた「第二のマクガバン報告」)が自分の人生を変えました。この本をさらに参考にして食生活の改善を継続していきたいと思っています。

色々な本を通じ、そして実践から自分の中にコンセンサスができました。
乳製品・卵・肉を食べる生活をしていると病気になりやすいということです。
少しでも皆さんのご参考になれば幸いです。

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コメント
不思議です。
癌が消滅するとは凄いの一言なのですが、肉・卵・牛乳・乳製品を全てやめた場合、何からタンパク質、カルシウム、ビタミンを摂れば良いのでしょうかね?

健康一番│URL│2012/12/14(Fri)10:44:35│ 編集
ちょっと考えれば、不思議でも何でもありません
小生も4年前までそうでしたが、従来の栄養思考でいると当然の疑問ですが、穀菜食と一言で表されます。ビタミンは、野菜が主役ですし、カルシウムも、厚生省の食品分析表の本を見れば、切り干しだいこんなどの方がよほど豊富です。たんぱく質、厳密に言うとアミノ酸ですが、ベジタリアンの場合、大豆料理やおふ(小麦粉の蛋白グルテンを固めたもの)など植物から、十分に取れます。お米にも、必須アミノ酸が全種類ないだけで、アミノ酸は結構あります。よく人間の体は、たんぱく質だから、肉を食べなければならないともっともらしく言われますが、その肉をもりもり作り出している、牛や豚は、肉を食べて肉を作ったのですが?草食動物ですよね。

また、江戸時代江戸から大阪まで飛脚で2日半、明治初期、人力車で日光までドイツ人を運んで驚嘆させた日本人は肉を食べていないので、飢え死にしているはずになります。人間は、肉を食べても、拒否反応があるので、異物たんぱく質をそのまま吸収できません。一般分子レベルのアミノ酸まで分解して腸壁から吸収することしか出来ません。その際、動物性蛋白は、老廃物とか体に負担がかかります。
べジタリアンの科学という新書で、ビタミンB12以外不足するものはないと西洋医が証明しています。
癌が消えたというのは信じがたいですが、中年以下の人が癌のリスクを減らすことは間違いないと思います。

おっちゃん│URL│2012/12/14(Fri)15:01:35│ 編集
なるほど。
なるほど。おっちゃんさんのご説明、とても説得力あります。
私も早速実践してみたいのですが、あとは自分の欲(食欲)との戦いになりそうですね。
(笑)
癌が消えたのは、もしかして過剰な栄養が癌細胞に行かなくなったからなのでしょうかね?
本当に食生活で癌が消滅するなら本当に素晴らしい事だと思います。

健康一番│URL│2012/12/14(Fri)15:29:24│ 編集
ありがとうございます
コメントありがとうございます。おっちゃんさんご指摘のように「3年以上ビーガン食をしている場合には、ビタミンB12の不足に注意してください」との記述が葬られた第二のマクガバン報告にもありました。

じん│URL│2012/12/14(Fri)21:16:29│ 編集
恐縮です。
ブログ主様、横からしゃしゃり出てすいませんでした。

マクロビオティックのパパとかいうブログにあったように、移行期としては、肉もどき料理、白砂糖乳製品なしのケーキを、食べたい時には食べるという、なだらかな移行もあります。本物の肉も、時には食べてもよいと思います。まあ、なかなか舵取りが難しいですが。
 ハナダ・ロッソという店の、ベジ・ハンバーグは、大豆タンパクで肉に見立て、また純植物性のデミグラスソースがおいしく、十分腹を満たせます。また、ケーキならば、新宿伊勢丹、日比谷シャンテ、しおどめ にあるチャヤ・マクロビオティック・カフェのケーキが、種類も多く、普通のケーキのように、十分おいしく、かつ太りません。

おっちゃん│URL│2012/12/15(Sat)23:09:15│ 編集
Re: 恐縮です。
色々な情報ありがとうございます。チャヤ・マクロビは名前を聞いておりますが、伺ったことがありません。
近いうちに行ってみようと思いました。今後ともよろしくお願いします。

じん│URL│2012/12/16(Sun)19:08:56│ 編集
No title
チャヤ・マクロビのケーキは、私もファンです。
とわいえ、フルーツの方がよいとは思いますが。それに、干し柿の美味しい季節でもありますし。

東人│URL│2012/12/21(Fri)22:47:00│ 編集
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  • Author:じん
  • 筆者(じん)は大学卒業後、小さな会社をやるかたわらで投資をスタート。
    投資で儲けたお金でおいしい食事とワインを飲む日々を目指して・・・。
    引退後は投資の利息で悠々自適生活を目論んでいるが・・・。

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